Pollo a la Cerveza

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    con Tomate

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    con Piñones



  • "Pollo a la Cerveza" - Las mejores recetas de Pollo a la Cerveza

    En esta web os vamos a proponer una serie de recetas de pollo a la cerveza de lo más variadas, desde la tradicional de toda la vida, hasta otras con nuevos ingredientes y alguna variante en su preparación.

    El pollo a la cerveza es un plato perfecto para cualquier almuerzo del día a día, ya que es una receta saludable, sencilla de preparar y que no requiere demasiado tiempo de preparación ni ingredientes que no solamos tener en la cocina .

    A continuación os dejamos una selección de distintas recetas para preparar los más variados platos de pollo a la cerveza, esperamos que os gusten y disfruteis preparándolos.

    Receta de Pollo a la Cerveza





    Actualización: 08/02/2016

    Vamos a enseñaros a preparar una de las formas más conocidas para preparar pollo en casa, y es que esta receta de pollo a la cerveza es una de las mejores formas de cocinar el pollo.



    Ingredientes:

    - Un buen pollo troceado
    - Dos zanahorias
    - Una cebolla grande
    - Un par de dientes de ajo
    - Medio pimiento rojo
    - Un pimiento verde
    - Una pastilla de caldo de pollo
    - 750 ml de cerveza
    - Harina
    - Sal
    - Pimienta negra molida
    - Aceite de oliva virgen

    Preparación:

    Para hacer este rico pollo a la cerveza primero vamos a comenzar troceando el pollo y lavándolo después bien bajo con el agua bajo el grifo. Si lo has comprado ya cortado, te evitas este paso, aunque si lo haces tú mismo puedes cortarlo en trozos del tamaño que sea de tu gusto, los cuales te recomendamos que no sean muy grandes, para mayor comodidad a la hora de comerlos. Puedes emplear un pollo entero o las partes que más te gusten, ya sean muslos, pechugas o las que prefieras. Una vez tengamos el pollo lavado y escurrido, lo salpimentamos por todos lados y lo reservamos.

    Por otro lado vamos a pelar y trocear la cebolla, los ajos y las dos zanahorias, y lavamos los dos pimientos, quitándoles el tallo y las semillas interiores y los cortamos en trozos no demasiado grandes. En un recipiente con una buena cantidad harina vamos a ir pasando los trozos de pollo, para enharinarlos bien por todos lados. Una vez que los tengamos todos ya pasados por harina, vamos a poner una olla o cacerola amplia con una buena cantidad de aceite de oliva virgen, y cuando esté caliente vamos a freír en la misma los trozos de pollo enharinados, a fuego medio-fuerte, para que se doren bien por fuera, por todos lados por igual, pero sin que lleguen a quemarse.

    Una vez los tengamos todos bien fritos, los dejamos escurrir sobre papel absorbente. Hay quien prefiere freírlos enteros en abundante aceite, hazlo como prefieras. En la misma olla dónde hemos frito el pollo, vamos a sofreír los ajos, la cebolla, la zanahoria y los pimientos, con un poco de sal por encima para ayudar a que se pochen bien. Dejaremos a fuego medio durante unos minutos hasta que las verduras se ablanden y se doren un poco, removiendo de vez en cuando para que no se quemen y queden bien cocinados por todos lados.

    Una vez tengamos el sofrito bien hecho, incorporamos de nuevo a la cacerola los trozos de pollo fritos, agregamos una pastilla de caldo de pollo por encima, y a continuación vertemos la cerveza, unos tres cuartos de litro, o un poco más si es necesario, ya que debe quedar cubriendo totalmente los trozos de pollo. Dejamos que se cocine sobre 25 minutos a fuego medio, hasta que se consuma la cerveza y se haga el pollo del todo. Y una vez nos quede todo bien hecho, servimos el pollo a la cerveza siempre en caliente, acompañado de unas patatas fritas o cualquier otra guarnición que nos guste.

    Receta de Pollo a la Cerveza con Verduras


    Esta es una de nuestras recetas preferidas para cocinar pollo a la cerveza, ya que el resultado final es muy sabroso y resulta muy saludable. Si quieres probarlo, aquí te enseñamos a preparar este pollo a la cerveza con verduras.



    Ingredientes:

    - Un pollo troceado
    - Dos o tres patatas
    - Dos cebollas medianas
    - Dos buenas zanahorias
    - Champiñones laminados, sobre 150 gramos
    - Cerveza, sobre medio litro
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal
    - Romero
    - Tomillo

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    Receta de Pollo a la Cerveza Thermomix


    Si tienes una Thermomix en casa y te gusta usarla para cocinar todo tipo de recetas, te mostramos a continuación como hacer un estupendo pollo a la cerveza Thermomix. Es una receta que merece la pena guardar, porque el resultado es muy bueno.



    Ingredientes:

    - Sobre un kilo de pollo troceado
    - Una cebolla
    - Un pimiento rojo
    - 100 gramos de tomate triturado
    - Un par de dientes de ajo
    - Un vaso de cerveza
    - Aceite de oliva virgen extra
    - Pimienta molida
    - Sal fina

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    Receta de Pollo a la Cerveza con Mostaza


    Con esta receta vamos a cocinar pollo a la cerveza con mostaza, una forma muy sabrosa pero poco conocida de preparar hacer un pollo a la cerveza. Te detallamos paso a paso toda la receta para que te animes a hacerla en casa.



    Ingredientes:

    - Dos buenas pechugas de pollo enteras
    - Una cebolla
    - 250 ml de cerveza
    - Salsa de soja, una cucharada
    - Miel, una cucharada
    - Mostaza, una cucharada
    - Aceite de oliva virgen
    - Pimienta
    - Sal

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    Receta de Pollo a la Cerveza y Miel


    Aprende a cocinar paso a paso un riquísimo pollo a la cerveza y miel. Esta forma de cocinar el pollo es una de las más sabrosas que puedes encontrar, y siguiendo nuestras indicaciones verás como no te resulta difícil.



    Ingredientes:

    - Unos 8 muslos de pollo
    - Una cebolla grande
    - Dos vasos de cerveza
    - Aceite de oliva virgen
    - Romero
    - Tomillo
    - Pimienta molida
    - Harina
    - Sal
    - Miel, un par de cucharadas
    - Un poco de perejil


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    Receta de Pollo a la Cerveza con Almendras


    Con a esta magnífica receta podrás aprender a hacer pollo a la cerveza con almendras, una receta con un sabor estupendo y que se prepara de forma sencilla en poco tiempo.



    Ingredientes:

    - Un buen pollo troceado
    - Una cebolla grande
    - Dos zanahorias
    - 4-5 dientes de ajo
    - 75 gramos de almendras
    - Dos pimientos
    - Medio litro de cerveza
    - Un poco de harina
    - Sal
    - Pimienta molida
    - Aceite de oliva virgen extra

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    Receta de Pollo a la Cerveza con Tomate


    Aquí tenéis la receta completa para elaborar un riquísimo pollo a la cerveza con tomate, una variante muy conocida de la receta tradicional, que realmente merece la pena probar porque es muy sabrosa y se prepara de forma sencilla.



    Ingredientes:

    - Un par de pechugas de pollo
    - Una cebolla grande
    - 500 gramos de tomate triturado
    - 200 gramos de champiñones laminados
    - Un poco de tomillo
    - Harina
    - 500 ml de cerveza
    - Limón
    - Sal
    - Pimienta

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    Receta de Pollo a la Cerveza con Pasas


    Ahora vamos a enseñaros a hacer un rico pollo a la cerveza con pasas, una variante de la receta tradicional que añade un toque afrutado que queda muy bien. Si quieres probarla, aquí tienes la receta detallada para que te resulte sencilla de hacer.



    Ingredientes:

    - Un par de pechugas de pollo enteras
    - Una cebolla grande
    - 4-5 dientes de ajo
    - Dos zanahorias
    - 75 gramos de pasas
    - Dos pimientos
    - Medio litro de cerveza
    - Un poco de harina
    - Pimienta molida
    - Aceite de oliva virgen extra
    - Sal


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    Receta de Pollo a la Cerveza con Piñones


    Ahora es el turno de aprender a preparar un pollo a la cerveza con piñones, un plato que podrás preparar en pocos pasos y de forma no demasiado complicada siguiendo nuestras indicaciones.



    Ingredientes:

    - Un buen pollo troceado
    - Una cebolla grande
    - Dos zanahorias
    - 4-5 dientes de ajo
    - 75 gramos de piñones
    - Cerveza
    - Un poco de harina
    - Pimienta molida
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen extra

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    Receta de Pollo a la Cerveza con Arroz


    Esta receta de pollo a la cerveza con arroz es una receta muy completa y que podrás preparar para almorzar durante todo el año. A continuación te detallamos su preparación para que te resulte sencilla de hacer.



    Ingredientes:

    - 350 gramos de arroz
    - Un buen pollo troceado
    - Una zanahoria
    - Una cebolla grande
    - Tres dientes de ajo
    - Cerveza
    - Pimienta negra
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen

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    Receta de Pollo a la Cerveza con Patatas


    Una de las mejores y más completas recetas que te vamos a mostrar es esta para hacer pollo a la cerveza con patatas, una receta perfecta para almorzar cualquier día del año y con la que sorprender a los invitados.



    Ingredientes:

    - Un par de buenas pechugas de pollo enteras
    - Dos o tres dientes de ajo
    - Una cebolla
    - Dos o tres patatas
    - Un poco de harina
    - Aceite de oliva virgen
    - Un pimiento rojo
    - Un pimiento verde
    - Perejil
    - Sal
    - Pimienta negra molida

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